Départ à 11h30 de Fontenay les Briis, une belle journée en perspective avec une dizaine de Biellistes en visite au Moulin de Dannemois de Claude François avec un pique-nique devant le château de Courances.
Certains sont passés au cimetière pour lui rendre un hommage, d’autres ont fait leur marché dans une cressonnière : soupe du soir bonsoir, merci Stéphanie pour la recette :
Faire revenir 1 à 2 échalotes, puis y faire rissoler le cresson, verser l’eau, 2 cubes de bouillon de volaille, 2 à 3 gousses d’ail, 3 à 4 pommes de terre selon la grosseur de vos patates, à découper en petits cube et faire cuire environ 15 mn dans un autocuiseur. Une fois votre soupe cuite, bien mixer le tout et dans l’assiette rajouter un filet de crème fraiche liquide pour les gourmands !
N’oubliez pas si vous voulez conserver le cresson, il suffit de mettre les tiges dans l’eau.
La visite du musée était très intéressante avec une guide passionnée et des anecdotes sur la vie de la star et de sa famille.
La visite du jardin avec les histoires attachées à la propriété a été une découverte pour beaucoup d’entre nous.
